葉酸 サプリメント

葉酸をサプリメントで摂取する理由

毎日3食の食事をする中で、必要な分の葉酸を摂取できれば良いですよね。

 

しかし、食品に含まれる葉酸の特徴として

  1. 水に溶けやすい
  2. 熱に弱い
  3. 吸収しにくい

ということがあります。

 

葉酸は水溶性で熱にも弱く、調理をする過程で約50%の栄養素が失われ、また体内ではその約50%しか吸収されません。

 

これをほうれん草で考えると、1日400グラム、ほうれん草を約2束分を食べなくてはなりません。
こうなると、食品だけで1日に必要な摂取量を摂ることは難しくなります。

 

このように、葉酸は食品から十分に摂取するのが難しい栄養素であるため、サプリメントで摂取することが効果的です。