妊娠 食物

葉酸が多く含まれる食べ物

葉酸が多く含まれている食べ物とはどんな物でしょうか?

 

代表的なものは“ほうれん草”です。
100グラムあたり、210μg(マイクログラム)含まれています。

 

野菜類では

  • モロヘイヤ
  • パセリ
  • 小松菜
  • ブロッコリー
  • ぜんまい
  • よもぎ
  • クレソン
  • アスパラガス

などに含まれています。

 

その他にも、イチゴなどの果物や、枝豆などの豆類・のりなどの海藻類・うになどの魚介類などの食品にも葉酸は含まれています。

 

また葉酸はその名前から、ほうれん草などの植物性食品だけに含まれていると思われがちですが、レバーなどの動物性食品にも含まれています。

 

ただし注意したいのが、レバー類にはビタミンAも多く含まれています。
ビタミンAの過剰摂取は赤ちゃんへの催奇形性があることが分かっていますので、妊娠中はとり過ぎに注意しましょう。